Osso buco med gulerødder

                                                                  Ingedienser (4 pers)

4 stk ossobuco (jeg plejer at bruge kalve kød/kött)
Lidt mel til at vende kødet i
Ca 1/2 l Hjemmelavet tomatsovs
1 glas hvidvin
2 store gulerødder
Kartofler/potatis efter behag
Rosmarin og saltblanding(hjemmelavet)
Olie til stegning





1. Kødet vendes i mel og brunes i olie på en stegepande. Det   
    krydres med salt- og rosmarinblandingen.
2. Hæld hvidvin over og lad det fordampe lidt.
3. Kartofler og gulerødder skrældes og skæres i henholdvis
    tern og rondeller.  
4. De kommes i retten og steges med kødet.
5. Tomat sovs hældes over.
6. Retten simrer i ca halvanden time og der røres rundt ind imellem.

Velbekomme :-)