1 scalotteløg/ chalottenlök
250 g laks/ lax
1 glas hvidvin/ vittvin
1 tomat el Hjemmelavet tomatsovs
olie
salt
evt persille
1) Scalotteløg svitses i olien
2) Laksen skæres i små stykker og puttes dernæst ned til løggene. det svitses lidt sammen
3) Hvidvinen hældes over og lad det komme i kog et par minutter
4) Tomatpureen hældes over og nu kan det små koge i 15-20 min
5) Tilsidst smages til med salt og evt. lidt persille
Denne sovs med fisk bruger jeg som pastasovs, så jeg koger pasta og blander det hele sammen, når pastaen er færdigkogt.
Buon appettito :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar