200 g brännässlor/brændnælder (rensade, dvs bladen)
150 g parmisanost
100 g valnötter
2 vitlöksklyftor
1 dl olivolja
salt
svartpeppar
1. Rensa, dvs riv eller klipp av bladen och kasta resten av brännässlan. Koka upp circa en liter vatten och förväll bladen i någon minut. Låt bladen rinna av och svalna.
2. Lägg samtliga ingredienser i en matberedare och mixa tills krämen har fått en homogen konsistens.
Tips: Valnötterna ger en lite syrlig och besk smak.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar